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Pinot bianco brut nature metodo classico 2017
Terre Di San Rocco
Alcol 12.5%
Vitigno: Pinot Bianco
Le uve vengono pigiate e il mosto viene fatto sedimentare mediante decantazione statica a freddo. Fermentato in recipienti d’acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia per almeno 36 mesi. Sboccatura con lo stesso vino. Colore brillante giallo paglierino, profumo di bouquet di fiori di campo e note fruttate ed esotiche. Gusto fresco e minerale, ma al tempo stesso elegante all’ingresso del palato. Finale secco e sapido. Consigliato a tutto pasto con piatti di carne bianca o pesce, servire a 6/8° in flûte leggermente ampia.
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