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Pinot bianco brut nature 2020
Terre Di San Rocco
Alcol 11.5%
Vitigno: Pinot Bianco. Le uve vengono pigiate e rimangono a contatto con le bucce in macerazione pellicolare a freddo prefermentativa. Successivamente messo a fermentare in acciaio inox a 16°C. Successiva fermentazione in bottiglia per 24 mesi. Sboccatura “à la volée” con lo stesso vino. Colore giallo paglierino brillante, profumo di frutta tropicale, presenta una parte torbida sul fondo per effetto dei lieviti. Gusto elegantemente floreale,
grande freschezza corredata da sapidità. Consigliato dal momento dell’aperitivo fino a tutto pasto.
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