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CAVA L'ALZINAR BRUT NATURE MILLESIMÉ RESERVA ECOLOGICO
VINS EL CEP PENEDES
12% ALCOL
0.75L
Il nostro primo cava, frutto di esperienza e tradizione. Blend: 50% Xarel·lo, 25% Macabeo, 25% Parellada. Proviene da tre vecchie vigne a Can Miquel de les Planes e Can Prats, a Gelida e Sant Llorenç d’Horton (Espiells), piantate tra il 1958 e il 1990. Allevamento ad alberello su suoli franco-limosi, moderatamente profondi e carbonatici. Fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Affinato oltre 24 mesi. Brut nature fresco, con aromi di mela, pera, melone bianco e leggere note minerali. Bevuta agile e piacevolmente acida.
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