PEDRO XIMENEZ PIEDRA LUENGA
Derivato dalle uve Pedro Ximénez, queste vengono essiccate manualmente al sole fino a diventare uvetta, con un processo controllato per garantire...
BODEGAS ROBLES Ci sono 5 prodotti.
La famiglia Robles si dedica alla produzione di vino a Montilla (nel sud della Spagna) dal 1927. Alla fine degli anni ‘90, la terza generazione prende in mano la cantina e comprende la necessità di integrare la viticoltura biologica e lavorare con lieviti autoctoni nella tradizione della cantina.
I vigneti di Bodegas Robles sembrano un giardino selvaggiamente romantico, ricoperto da uno strato di lavanda, papaveri, trifogli e fiori di campo, ronzante di api e altri insetti. Mission dell’azienda è coltivare uve biologiche con il massimo dell’intensità e della qualità dei sapori e degli aromi, seguire il loro processo naturale e trasferire tutta la ricchezza del frutto nel vino.
Alla fine degli anni ‘90, Bodegas Robles prese una decisione audace: produrre i primi vini fortificati biologici certificati al mondo.
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CAPRICHOSO DULCE MONTILLA - MORILES
Caprichoso è un vino giovane, dolce e biologico, creato da una miscela di uva passa Pedro Ximénez e uva fresca Verdejo. Le bollicine sottili di...
OH! ORANGE WINE DE PEDRO XIMENEZ
Siamo orgogliosi di presentare ‘Oh’, il primo vino Orange di Montilla-Moriles! ‘Oh’ recupera le tecniche ancestrali di vinificazione, dove il mosto...
PIEDRA LUENGA VERDEJO ECOLÒGICO
Piedra Luenga Verdejo è un vino bianco biologico prodotto con uva Verdejo dal vigneto Casilla del Morcillete. Qui, tra lavanda, papaveri e...
ROBLES BRUT NATURE BIOLOGICO
Robles Brut Nature, prodotto con il metodo Champenoise, nasce da uve biologiche Pedro Ximénez, selezionate manualmente. La doppia fermentazione in...