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CLASE AZUL MEZCAL SAN LUIS POTOSI
Clase Azul Mexico
Tequila & Mezcal
Alcohol 40%
l San Luis Potosí Blue Class Mezcal è prodotto con agave verde (Agave salmiana), una varietà di agave originaria dei pendii semidesertici e delle pianure di San Luis Potosí.
Nel suo ambiente naturale, la pianta è considerata matura intorno ai 12 anni , quando raggiunge un'altezza di quasi un metro e mezzo. La sua crescita e maturazione dipendono da fattori quali la temperatura, la composizione del suolo e la disponibilità di acqua.
Il profilo unico di questo mezcal è dovuto a un meticoloso processo di cottura a vapore, metodi tradizionali di macinazione ed estrazione e distillazione in tradizionali alambicchi di rame.
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